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INSALATA DI GAMBERI E MAIS |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di mais in scatola,
100 g di gamberetti sgusciati,
300 g di arance,
50 g di insalata verde,
1/2 cipolla,
1 pomodoro (100 g),
1 cucchiaio di olio d'oliva,
1 cucchiaio di aceto di vino,
1 cucchiaino di succo di limone,
1 pizzico di paprica,
sale.
Lessare e scolare i gamberetti.
Scolare il mais.
Lavare e affettare le verdure.
Sbucciare e ridurre a cubetti le arance.
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola.
Condire con l'olio, l'aceto, il succo di limone, la paprica e il sale.
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