Ingredienti per 4 persone:
8 cespi di insalata trevisana,
8 tronchetti di salsiccia,
8 fette di bacon,
4 cucchiai di passato di pomodoro,
3 cucchiai di brodo di verdure,
sale,
pepe,
1 spicchio di aglio,
1 cucchiaio di olio d'oliva.
Far imbiondire in una pirofila l'aglio nell'olio d'oliva, unire il pomodoro, il brodo, sale e pepe e cuocere per 6', quindi eliminare l'aglio.
Porre al centro di ogni cespo di insalata un pezzo di salsiccia e avvolgerli in fette di bacon.
Sistemarli nella pirofila, coprire con alluminio e cuocere in forno caldo per 25'.
Infine passare sotto il grill.
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