Ingredienti per 4 persone:
200 g di tonno,
4 filetti d'acciughe,
10 g di capperi,
20 g di cetriolini sott'olio,
100 g di burro,
succo di limone.
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Lavorare con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare una crema morbida.
Passare al mixer il tonno e tutti gli ingredienti rimasti.
Unire il tutto al burro e amalgamare bene.
Sistemare la crema in una ciotola di vetro e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
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