Ingredienti:
4 patate lesse,
qualche coda di gamberi o di scampi,
peoci,
vongole,
3 uova sode,
origano,
basilico,
prezzemolo,
olio,
succo di limone,
maionese,
senape.
Affettate le patate lessate, che formeranno la base di questa insalata, e poi aggiungetevi delle code di gamberi lessate, oppure di scampi, vongole, peoci e le uova sode tagliate a fettine, un pizzico di origano, un poco di prezzemolo e basilico tritati e condite con molto olio e molto succo di limone.
Per servirla potrete guarnirla con una maionese non troppo soda, che avrete resa più piccante con un pò di senape.
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