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AVOCADO ALLA POLPA DI GRANCHIO |
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Ingredienti per 4 persone:
2 avocado,
1 scatola di polpa di granchio,
capperi,
maionese,
dragoncello,
erba cipollina,
prezzemolo,
succo di limone.
Tritare insieme il dragoncello, il prezzemolo e l'erba cipollina.
Scolare la polpa di granchio del liquido di conserva e schiacciarla con una forchetta.
Mescolarla alla maionese ed unire i capperi e le erbe tritate.
Dividere gli avocado a metà, eliminare il nocciolo, spruzzare la polpa di succo di limone affinchè non annerisca.
Riempire i mezzi avocado con il composto preparato e metterli in frigorifero fino al momento di servire.
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