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BANANE E FORMAGGIO AL GRATIN 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
4 banane
1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di pangrattato
40 g di burro sciolto
1 pizzico di pepe (o peperoncino in polvere)
1/2 bicchierino di cognac (o brandy)
poco sale
Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza.
Disponetele in una pirofila con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti.
Bagnate le banane con il cognac (o il brandy), infiammatele, cospargetele con parmigiano misto a pangrattato e gratinate.
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