Ingredienti per 4 persone:
500 g di farina
1 bustina di lievito per torte salate
1 bicchiere di latte
1 mazzetto di salvia
150 g di burro
1 cucchiaino di sale
In una terrina unite alla farina il lievito, il sale, le foglioline di salvia ben tritate e il burro fuso, poi versate poco per volta il latte.
Amalgamate con cura il composto, quindi tirate una sfoglia dello spessore di 1 cm circa e con uno stampino rotondo (o un bicchiere) tagliate tanti biscotti che disporrete su una teglia imburrata.
Fate cuocere in forno già caldo per una decina di minuti circa.
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