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BRUSCHETTA CON CREMA DI PORRI |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
3 porri
olio d'oliva
sale
1 bicchiere di crema di latte
5 cucchiai di brodo
Fate appassire i porri in una padella con dell'olio di oliva e i cucchiai di brodo.
Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco molto basso e con il coperchio.
Aggiungete la crema di latte, salate e lasciate stufare i porri sino a che non avranno acquistato la densità di una crema.
Spalmate il composto preparato sul pane precedentemente bruscato.
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