Ingredienti per 4 persone:
2 avocado
200 g di formaggio lindenberger
1 cucchiaio di gherigli di noci
50 g di formaggio gorgonzola dolce
2 cucchiai di panna
4 foglie di basilico fresco
sale
pepe
Tagliate in due gli avocado, eliminate il nocciolo e svuotateli parzialmente della polpa ricavandone dei dadini.
Mescolate delicatamente la polpa di avocado con dadini di Lindenberger e i gherigli di noci spezzettati: riempite con questo composto gli avocado.
Frullate la panna con il gorgonzola, il basilico e un pizzico di pepe: versate la crema ottenuta sugli avocado e servite.
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