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BRUSCHETTA CON PROVATURA E ALICI |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane
300 g di provatura
4 filetti d'acciughe
80 g di burro
3 cucchiai di latte
sale
pepe nero
Tagliate la provatura a fettine e conditela con sale e pepe.
Bruscate il pane e, nel frattempo, in un padellino soffriggete il burro con i filetti d'acciughe pestate e allungate con il latte.
Mettete la provatura sulle bruschette e passate per circa 2 minuti al grill.
Versate sulle bruschette la salsetta a base di acciughe e servite.
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