BRUSCHETTA CON ROGNONCINI TRIFOLATI |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio 3 rognoncini di vitello 1/3 bicchiere di vino bianco secco 1/3 bicchiere di olio d'oliva farina sale pepe
Lavate i rognoncini, spellateli e tagliateli a fettine. Infarinateli e cuoceteli in una padella con dell'olio. Conditeli con sale e pepe e quando saranno cotti sfumateli con il vino. Bruscate il pane e conditelo con i rognoncini.
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