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BRUSCHETTA CON SALSA DI NOCI |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane bruscato
20 gherigli di noci
1 rametto di prezzemolo
4 cucchiai di olio d'oliva
1 presa di sale
1 presa di pepe
Pestate in un mortaio i gherigli con il prezzemolo, passate al setaccio e unite l'olio di oliva, una presa di sale e una di pepe: mescolate finché non otterrete un composto omogeneo.
Spalmate il composto sulle fette di pane bruscato.
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