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BRUSCHETTA CON SEPPIE E PISELLI |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
400 g di seppie
200 g di salsa di pomodoro
200 g di piselli sgranati
1 cipolla piccola
1/3 bicchiere di olio d'oliva
sale
1 peperoncino
pepe
Pulite accuratamente le seppie e tagliatele a listarelle.
Mettetele in un tegame con l'olio, la cipolla tagliata a velo, la salsa di pomodoro e il peperoncino.
Salate.
Cuocete per circa 50 minuti a fuoco medio, quindi aggiungete i piselli.
Lasciate cuocere il tutto mescolando spesso fino a che i piselli risultino cotti.
Disponete il tutto sul pane precedentemente bruscato.
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