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BRUSCHETTA CON UOVO FRITTELLATO E TARTUFO BIANCO |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
4 uova
olio d'oliva
sale
alcune scaglie di tartufo bianco
In un padellino antiaderente fate scaldare l'olio e quando sarà bollente friggete le uova, avendo cura di non rompere i tuorli.
Salate.
Tostate le fette di pane, disponetevi le uova e guarnite con scaglie di tartufo bianco.
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