Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
4 foglie di insalata lattuga
12 filetti d'acciughe sott'olio
2 uova sode
alcune olive di gaeta
12 pomodori ciliegina
alcuni fagiolini lessi
olio d'oliva
sale
Tagliate le foglie di lattuga a listarelle, i pomodorini in due e l'uovo sodo a rondelle.
Mettete il tutto in una terrina e unitevi i filetti d'acciughe, le olive snocciolate e i fagiolini.
Condite il tutto con olio e sale.
Tostate le fette di pane e conditele con la nicoise appena preparata.
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