Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane siciliano (con semi di sesamo)
8 sarde fresche
300 g di finocchietto
olio d'oliva
2 spicchi di aglio
sale
pepe bianco
1 peperoncino
Pulite accuratamente le sarde e fatele soffriggere in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino.
Salate, pepate e spolverizzate con il finocchietto.
Fate cuocere per qualche minuto e mettete 2 sarde su ogni fetta di pane precedentemente bruscato.
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