Ingredienti per 6 persone:
100 g di farina
1 bustina di lievito
sale
300 g di prosciutto crudo a dadini
200 g di formaggio groviera
3 uova
1 tazzina di latte
1 tazzina di olio d'oliva
burro
besciamella
Battere le uova, unire la farina setacciata con il lievito e 1 cucchiaino di sale poca per volta, sciogliendo bene i grumi.Incorporare anche il formaggio grattugiato, il prosciutto, il latte e l'olio.
Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato, coprire e far lievitare per 15'.
Mettere in forno preriscaldato a 220°C e cuocere per 45'.
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