Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pancarrè
12 cozze
olio d'oliva
limone
maionese
sale
pepe
Lavate più volte le cozze.
Ponetele al fuoco in un tegame.
Quando si aprono togliete loro i molluschi e conditeli con olio, limone, sale e pepe.
Spalmate le fettine di pane con la maionese e sopra disponetevi a fiore due o tre molluschi.
Servite subito.
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