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CROSTINI AI FONDI DI CARCIOFI E TONNO |
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Ingredienti per 4 persone:
6 carciofi
6 fette di pane tostato
200 g di tonno all'olio d'oliva
2 coste di sedano
500 g di fagiolini fini
1 presa di sale
Lavare accuratamente i carciofi, privarli delle foglie più dure, lasciando praticamente solo il cuore e lessarli.
Mondare i fagiolini, lavarli accuratamente e lessarli.
Versare in un frullatore i carciofi, i fagiolini, il tonno, la costa di sedano tagliata sottilmente ed una presa di sale.
Spalmare sulle fette di pane tostate la crema che si è ottenuta.
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