Ingredienti per 4 persone:
1 tartufo
6 fette di pancarrè
1 cucchiaio di burro
1/2 spicchio di aglio
prezzemolo
3 acciughe
2 cucchiai di olio d'oliva
Lavate, togliete le lische e tritate le acciughe con mezzo spicchio di aglio e prezzemolo.
In un tegame mettete 1 cucchiaio di burro e 2 cucchiai di olio e fateci rosolare il composto che avete appena preparato.
Dopo 3 minuti di cottura aggiungeteci un tartufo a fette e lasciate cuocere per 5 minuti.
Tagliate a metà ogni fetta di pane in modo da formare dei triangoli, passateli nel burro e disponeteci sopra la salsa al tartufo che avrete preparato.
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