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CROSTINI CASALINGHI ALLA RUCOLA |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
4 fette di formaggio fondente
4 filetti d'acciughe
1 mazzetto di rucola
latte
olio d'oliva
aceto di vino
sale
pepe
Lavate la rucola, spezzettatela a mano e conditela con olio, aceto, sale e pepe.
Ungete d'olio la placca del forno, disponetevi le fette di pane, inumiditele con un po' di latte e un filo d'olio.
Fatele dorare a 180 gradi per dieci minuti.
Ritirate la placca, sistemate al centro di ogni fetta un filetto d'acciuga e coprite con una fetta di formaggio.
Ponete di nuovo in forno e togliete appena la superficie diventa dorata.
Disponete i crostini su un piatto da portata e cospargeteli con la rucola.
Servite.
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