Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane toscano
100 g di formaggio parmigiano grattugiato
50 g di formaggio groviera grattugiato
2 albumi d'uovo
burro
sale
pepe
Montate gli albumi a neve, salateli, incorporatevi i formaggi.
Sistemate le fette di pane imburrate sulla placca del forno, distribuite sulla superficie la crema al formaggio, lasciatele scaldare per circa dieci minuti a 180 gradi e fate dorare.
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