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CROSTONI ALLA MOZZARELLA 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
4 cucchiai di olio d'oliva
4 cucchiai di aceto di vino
125 g di mozzarella
4 filetti d'acciughe sott'olio
1 cucchiaino di capperi
Mettete il pane sulla placca del forno rivestita con carta da forno o di alluminio.
Emulsionate insieme olio e aceto e spruzzateli sul pane.
Tagliate a dadini la mozzarella e mescolatevi le acciughe tritate e i capperi.
Disponete il composto sul pane e fate gratinare per qualche minuto nel forno ben caldo.
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