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CROSTINI DI CAPRINO ALLE MELAGRANE |
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Ingredienti per 6 persone:
250 g di formaggio caprino fresco
50 g di mascarpone
1 melagrana ben matura
alcuni crostini di pane tostato
Stemperare il caprino amalgamandolo col mascarpone.
Sgranare la melagrana e mescolare metà dei grani al caprino schiacciandoli in modo che rilascino il succo.
Amalgamare bene e acconciare in una terrina.
Decorare cospargendo con i restanti grani di frutto.
Servire come antipasto.
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