Ingredienti per 4 persone:
100 g di farina
50 g di margarina (o burro)
50 g di formaggio parmigiano grattugiato
3 cucchiai di acqua
Accendete il forno e portatelo a circa 200 gradi.
Mescolate la farina con la margarina (o il burro) sciolta, aggiungete il formaggio e i 3 cucchiai d'acqua ed impastate bene il tutto.
Con la pasta ottenuta preparate una sfoglia di circa mezzo centimetro e con uno stampino ricavatevi dei biscotti.
Imburrate una teglia di media grandezza (o rivestitela di carta da forno) e sistematevi i biscotti che farete cuocere nel forno ben caldo per 10-15 minuti.
Prima di infornarli si può guarnire ogni biscotto con un pezzetto di prosciutto crudo.
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