Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta tipo lasagne,
300 g di ricotta,
1 uovo,
600 g di spinaci,
80 g di formaggio grana,
100 g di burro,
1 grattata di noce moscata,
olio d'oliva,
200 g di panna,
sale,
pepe.
Lessare gli spinaci, strizzarli, tritarli e passarli in padella con 50 g di burro, salarli e peparli.
Unire la ricotta, 50 g di grana, 150 g di panna, l'uovo, una grattata di noce moscata, sale e pepe.
Cuocere le lasagne.
In una pirofila imburrata alternare strati di lasagne e di composto agli spinaci.
Sull'ultimo strato versare burro fuso, grana e panna.
Mettere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.
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