Ingredienti per 4 persone:
1 mazzetto di crescione,
3 patate,
1 porro,
1 cucchiaio di panna liquida,
sale,
pepe.
Sbucciare le patate e tagliarle in quattro, pulire il crescione, tagliare il porro a fettine, mettere le verdure in una pentola con 1 l di acqua, salare, pepare e far cuocere.
Mettere la panna in una zuppiera riscaldata, unire la minestra passata al passaverdure, mescolare e servire.
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