Ingredienti per 4 persone:
120 g di pasta tipo pastina,
150 g di fagiolini primavera surgelati,
2 zucchine,
2 pomodori,
2 dadi,
prezzemolo,
basilico,
aglio,
cipolla,
pancetta,
olio d'oliva,
formaggio grana grattugiato.
Tritare prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e pancetta, far rosolare in olio e unire i pomodori, le zucchine a dadini e i fagiolini lessati e tagliati a pezzettini.
Far insaporire, versare 1 litro e 1/2 di acqua, aggiungere i dadi, far bollire per 30 minuti e unire la pastina, portare a cottura e servire con il grana.
|
