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MACCHERONCINI INDIAVOLATI |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo maccheroncini,
2 cucchiai di cipolla tritata,
5 cucchiai di olio d'oliva,
1 peperoncino piccante,
85 g di tonno sott'olio,
1 cucchiaino di prezzemolo tritato,
1 mestolo di brodo,
50 g di formaggio provolone affumicato,
sale.
Cuocete la pasta in acqua salata.
Soffriggete la cipolla nell'olio, aggiungete il peperoncino tritato, il prezzemolo e il brodo e lasciate insaporire un paio di minuti.
Aggiungete anche il tonno e cuocete per altri 5 minuti.
Scolate la pasta e conditela subito con la salsa piccante e il provolone tritato.
Mescolate finché il formaggio non comincia a filare.
Servite ben caldo.
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