Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo maccheroni,
450 g di spinaci in foglia surgelati,
50 g di burro,
1 bicchiere di panna liquida,
noce moscata,
formaggio parmigiano grattugiato,
sale,
pepe.
Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli, strizzarli, passarli al passaverdure, farli insaporire in una casseruola con il burro, unire la panna, poca noce moscata, il sale e il pepe.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di parmigiano e servire caldissima.
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