|
MACCHERONI ALLA CHITARRA CON FEGATINI |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone:
pasta tipo maccheroni alla chitarra,
350 g di fegatini,
40 g di burro,
1 cipolla,
brodo,
formaggio grattugiato,
3 cucchiai di olio d'oliva,
sale.
Fate la pasta secondo la ricetta precedente.
In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata.
Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire.
Spruzzate con il brodo, fate evaporare.
Salate.
Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda.
Spolverizzate con formaggio.
|
