|
LINGUINE CON SCAMPI E VONGOLE |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
200 g di pasta tipo linguine,
4 scampi,
150 g di vongole,
2 pomodori pelati,
prezzemolo,
1 spicchio di aglio,
1 peperoncino,
3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine.
In una padella far imbiondire l'aglio con l'olio, unire gli scampi e i pomodori, coprire per 2 minuti e lasciar insaporire.
Unire le vongole, un po' d'acqua di cottura della pasta, coprire e far cuocere.
Cuocere le linguine e appena scolate, unirle al sugo e saltarle in padella, quindi servire unendo il prezzemolo.
|
