Ingredienti per 4 persone:
pasta tipo spaghetti,
salsicce di Perugia,
panna,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Mettete in una casseruola con un filo d'olio le salsicce tagliate a pezzettini, fatele rosolare un po' a fuoco vivo, quindi aggiungete un po' d'acqua e fatele andare a pentola coperta per 15-20 minuti.
Alla fine aggiungete la panna, salate e pepate.
Nel frattempo preparate la pasta nel solito modo.
Quando è pronta scolatela e ripassatela un attimo nel condimento.
Servite con un buon vino rosso che in questi casi è d'obbligo.
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