Ingredienti per 4 persone:
800 g di cozze,
400 g di pasta tipo cannolicchi,
300 g di pesce spada,
200 g di pomodori,
2 spicchi di aglio,
10 cl di vino bianco,
basilico,
olio d'oliva,
peperoncino,
sale.
Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino.
Farle aprire e poi sgusciarle.
Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini.
Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura.
Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.
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