Ingredienti per 4 persone:
1 kg di pasta tipo sedanini all'uovo freschi,
1 kg di cime di silene (silene inflata),
6 spicchi di aglio,
abbondante olio d'oliva extra-vergine,
sale.
Lessare per circa 3 minuti la silene in acqua bollente salata.
Scolarla.
Far rosolare gli spicchi d'aglio in abbondante olio, toglierli e fare saltare per pochi minuti la silene.
Cuocere la pasta, scolarla e condire con la silene.
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