Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo spaghetti,
sale,
700 g di finocchi selvatici,
1 spicchio di aglio,
1 peperoncino piccante,
5 cl di olio d'oliva extra-vergine.
Lessate gli spaghetti in acqua leggermente salata nella quale avrete già cotto piccoli finocchi verdi selvatici, che poi mescolerete alla pasta stessa dopo averli tagliuzzati.
Aggiungete un soffrittino d'aglio, olio e peperoncino.
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