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PASTA E FUNGHI UBRIACHI PDF Stampa E-mail
Ingredienti per 4 persone:

  • abbondante olio d'oliva,
  • 2 spicchi di aglio,
  • 1/2 cipolla,
  • 400 g di funghi champignon affettati,
  • 1 bicchiere di vino rosso,
  • 1/2 dado,
  • 200 g di prosciutto cotto,
  • salvia,
  • pepe,
  • maggiorana,
  • 4 cucchiai di polpa di pomodoro,
  • pasta tipo qualsiasi.


    Preparate una pentola con abbondante olio d'oliva; soffriggetevi due spicchi d'aglio ed una mezza cipolla, poi metteteci dentro 400 g di champignon affettati e lasciate cuocere un po'.
    Aggiungete un bicchiere di vino rosso, mezzo dado, 200 g di prosciutto cotto tagliato a listarelle, salvia, pepe, maggiorana e quattro cucchiai di polpa di pomodoro.
    Lasciate consumare, mescolando di tanto in tanto mentre cuocete la pasta, dopodiché condite la pasta con il sughetto.
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