Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo qualsiasi,
300 g di piselli surgelati,
250 g di pomodori pelati,
80 g di burro,
1 cipolla,
100 g di pancetta affumicata,
sale,
pepe.
Fondere il burro, unire la cipolla affettata finemente, la pancetta tagliata a dadini.
Unire i piselli e soffriggere per 10', aggiungere i pelati, il sale e portare a cottura lentamente.
Lessare la pasta e unirla ai piselli, infine insaporire con sale e pepe.
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