Ingredienti per 4 persone:
4 zucchine,
1 cipollina novella,
300 g di pasta tipo farfalle,
1 pezzettino di burro,
2 cucchiai di latte,
1 cucchiaio di pesto,
1 cucchiaio di pecorino grattugiato,
1 pezzetto di formaggio provola affumicata.
Tagliato 4 zucchine a rondelle e friggerle insieme ad una cipollina novella.
Poi lessare 300 g di farfalle (pasta) e saltarle in padella insieme alle zucchine, un pezzettino di burro 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di pesto, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato; aggiungere un pezzetto di provola affumicata, tagliandola a dadini.
|
