Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo penne,
25 cl di panna da cucina,
500 g di speck,
1 goccio di latte,
1/2 limone spremuto.
Mettete a cuocere la pasta.
Tritate lo speck.
Stiepidite la panna.
Allungatela col latte in modo da mantenerla piuttosto lenta.
Aggiungetevi lo speck.
Mantenete a temperatura Scolate la pasta.
Conditela velocemente con l'aggiunta di una spremuta di limone, attenti a non esagerare, altrimenti la buttate.
Servite immediatamente prima che si raffreddi.
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