Ingredienti per 4 persone:
350 g di pennette,
6 pomodori perini,
1 ciuffo di basilico,
2 acciughe sott'olio,
sale,
1 pezzetto di peperoncino,
4 cucchiai di olio d'oliva.
Pelare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a tocchetti.
Unire il basilico tritato, le acciughe a pezzetti, un po' di sale, il peperoncino e l'olio.
Cuocere al dente la pasta, scolarla e unirla al sugo.
Far riposare per 15' e servire.
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