Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo pennette,
2 uova,
30 g di burro,
2 cucchiai di panna,
30 g di formaggio parmigiano grattugiato,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
sale,
1 presa di pepe.
Rassodate le uova, sgusciatele e tritatele.
Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con il burro, la panna, il formaggio, il prezzemolo, una presa di pepe e le uova tritate.
Mescolate a lungo prima di servire.
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