Ingredienti per 4 persone:
350 g di riso,
sale,
formaggio grattugiato,
1 vasetto di pesto.
Cuocete il riso in acqua bollente e leggermente salata.
Versate il riso caldissimo nella zuppiera, aggiungete il vasetto di pesto e mescolate.
Servite aggiungendo a piacere formaggio grattugiato.
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