Ingredienti per 6 persone:
600 g di riso,
150 g di strutto,
1 cucchiaio di salsa di pomodoro.
Sciogliete metà dello strutto con la salsa di pomodoro e poi aggiungete il riso, sale, e 100 cl di acqua bollente.
Lasciate cuocere per venti minuti e prima di togliere dal fuoco unite al riso il rimanente strutto mescolando bene.
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