Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso,
100 g di pancetta tagliata in una sola fetta,
150 g di carne macinata,
1 cipolla,
vino rosso,
sale,
1 tazza di salsa di pomodoro,
4 cucchiai di olio d'oliva.
Affettate la cipolla e rosolatela in 4 cucchiai d'olio, aggiungete la carne e la pancetta tagliata a dadini.
Cuocete per 5 minuti e poi aggiungete il vino rosso.
Dopodiché aggiungete la salsa di pomodoro e bagnate con un po' di acqua; salate e cuocete fino a quando il sugo non si sia ristretto.
Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con il sugo che avrete preparato.
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