Ingredienti per 4 persone:
280 g di pasta tipo ruote, wurstel, 100 g di burro, prezzemolo tritato, 1 punta di sale, formaggio grattugiato.
Sbollentate i wurstel, spellateli e sminuzzateli. In un padellino fate sciogliere 60 g di burro, aggiungete i wurstel sbriciolati, il prezzemolo tritato e una punta di sale. Fate insaporire per alcuni minuti. Lessate la pasta, scolatela e conditela con il burro avanzato e il composto di wurstel. Servite con formaggio grattugiato a parte.
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