Ingredienti per 4 persone:
350 g di mais in scatola,
400 g di pasta tipo tagliatelle,
50 g di pancetta,
1 tazza di besciamella,
1/2 cipolla affettata,
formaggio grana grattugiato,
burro,
sale,
pepe.
In un tegame fare soffriggere la cipolla con il burro, aggiungere la pancetta tagliata a dadini e lasciare insaporire.
Aggiungere il mais, salare e pepare.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente; aggiungere il soffritto di pancetta e mais, la besciamella ben calda ed il formaggio grana.
Mescolare delicatamente e servire.
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