Ingredienti:
burro,
lardo,
piselli freschi,
pomodoro fresco,
pastina piuttosto fine.
Fate cuocere in poco burro e lardo un pugno di piselli freschi.
Quando saranno un pò raggrinziti, aggiungete un cucchiaio e mezzo di salsa di pomodoro fresco per persona.
Quando la minestrina avrà bollito 10 minuti, buttate giù della pastina piuttosto fine.
La minestrina sarà di un bel colore rosato.
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