Ingredienti per 4 persone:
500 g di pomodori pelati
1/2 misurino di olio d'oliva
100 g di prosciutto crudo
500 g di funghi in scatola
1/2 cipolla
basilico
molto formaggio parmigiano grattugiato
400 g di pasta tipo bucatini
Soffriggere la cipolla ben tritata con il prosciutto tagliato a dadini; quando il tutto sarà ben dorato aggiungere i pomodori e far cuocere per 15 minuti.
Aggiungere i funghi, il basilico e lasciar cuocere per altri 25 minuti a fuoco lento.
Cuocere i bucatini al dente, condirli con il sugo e molto parmigiano.
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