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CONCHIGLIONI RIPIENI DI RICOTTA CON SALSA DI FORMA |
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Ingredienti per 2 persone:
200 g di pasta tipo conchiglioni,
80 g di ricotta,
80 g di formaggio montasio,
formaggio parmigiano,
1 uovo,
pangrattato.
Preparare impasto per ripieno con ricotta, pangrattato, sale, pepe e uovo.
Tagliare il formaggio a cubetti, scioglierlo in una padella a fuoco lento con un po' di latte fino a farlo diventare cremoso.
Lessare i conchiglioni per 9 min., scolarli e riempirli con l'impasto precedentemente preparato.
Adagiarli in una pirofila, ricoprirli con la crema di formaggio e parmigiano, infornarli per 6 minuti.
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